Cơm sấy chà bông
Cơm sấy chà bông là món ăn ngon và hấp dẫn , được chế biến từ món ăn thông dụng của người dân Việt nam . Cơm sấy chà bông làm từ gạo nếp và thịt heo chà bông , nên món dân dã này trở nên rất gần gũi và cũng rất tiện lợi .
Nguyên liệu
- Gạo nếp
- Chà bông
- Hành lá
- Gia vị cần thiết
Cách làm
- Nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện theo cách nấu thông thường
- Tạo ra hỗn hợp: hành lá xắt nhuyễn + hạt nêm + tiêu + 2 muỗng đường + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước mắm
- Sau khi cơm nếp chín thì cho hỗn hợp trên vào và trộn đều
- Xới cơm nếp ra khay và dùng dụng cụ ép thật mỏng rồi phân ra thành nhiều miếng hình chữ nhật, hoặc nếu có khuôn sẵn thì càng tốt
- Sau đó, cho các miếng cơm vào lò sấy trong 2 giờ ở nhiệt độ 100 đến 120 độ. Có thể đem phởi dưới ánh nắng mặt trời (2 nắng) nhưng phải dùng miếng nilong mỏng bịt thức ăn cho hợp vệ sinh.
- Tạo hỗn hợp để phết các miếng cơm: 01 muỗng nước + 01 muỗng nước mắm + 01 muỗng đường + ít ớt bột nếu thích cay. Hòa trộn đều lại với nhau.
- Bắc chảo dầu nóng, cho từng miếng cơm đã sấy khô vào chiên, đến lúc cơm nở vàng và không lên thì vớt ra để ráo khoảng 15 phút.
- Cuối cùng, bạn phết hỗn hợp đã chuẩn bị lên từng miếng cho đều và rải chà bông vừa ăn.
Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán cơm sấy chà bông ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản cơm sấy chà bông vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 05113750467 . Chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân thành cám ơn .